Amarante Hopi Red Dye – Bio – Jardins de l’Écoumène

À la fois belle et savoureuse, cette amarante ne passe jamais inaperçue dans le jardin et dans votre assiette. Ses jeunes et tendres feuilles rouge pourpre aromatisent divinement les soupes tandis que les graines noires et lustrées produites par les spectaculaires épis de fleurs rouge vin peuvent être transformées en farine ou cuites comme les grains de maïs. Le plant pousse jusqu’à 150 cm de haut incluant les épis floraux longs de 30 à 60 cm. On la cultive au plein soleil.